しゃぶしゃぶ(極上) 4～5人前(800g)
商品コード：TB09
￥10,000 （税込）
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熨斗紙・水引
メッセーカード
水引きの種類について
〇結び切り=一度だけしかお祝いしない方が良い席での結び(例：結婚、快気祝い等)
〇蝶結び=何度でも祝って良い席での結び(例：出産、七五三、入学、お歳暮等）
熨斗紙・メッセージカードは無料でご利用できますので、内容をご入力下さい。
〇結び切り=一度だけしかお祝いしない方が良い席での結び(例：結婚、快気祝い等)
〇蝶結び=何度でも祝って良い席での結び(例：出産、七五三、入学、お歳暮等）
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熨斗紙に記入するお名前を入力して下さい。
半角英字/半角数字/半角記号/全角文字
最大文字数：1行×20文字
表書きに記入する内容を入力して下さい。(表書き例：寿・御結婚御祝・内祝など)
半角英字/半角数字/半角記号/全角文字
最大文字数：1行×20文字
メッセージカードに記入する内容を入力して下さい。
半角英字/半角数字/半角記号/全角文字
最大文字数：6行×30文字
SOLD OUT
商品説明
おおいた和牛の人気の部位を贅沢にしゃぶしゃぶ肉にしました。
匠牧場のお肉は、霜降りでも脂はあっさりと溶けるようになくなるのが特徴ですが、
赤身の旨味もまた素晴らしく、一般的なお肉屋さんにはない部位を使用しすき焼き用のお肉にしました。
〇サーロイン
美しいサシと柔らかさを兼ね備えた牛肉の「王」とも言われる部位です。
とろけるような食感と甘味が味わえます
〇肩ロース(クラシタ)
サーロインの肩よりの部分。赤身の味わいをしっかりと残しつつも適度な霜降りが甘味をプラス。
バランスの取れた味わいが特徴の部位です
〇ブリスケ
知る人ぞ知る部位。カットの方法を選ぶため一般的には使用されませんが。匠では一枚一枚肉質を確認しながらスライスしています。肉の旨味が非常に強く、味わい深いのが特徴です
※しゃぶしゃぶ用とすきやき用はお肉の厚みが違います。
しゃぶしゃぶ用はサッとだしをくぐらせてお召し上がり頂けるように薄く、すきやき用は焼いても形が崩れない程度に厚みを持たせてあります。用途に合わせてご購入ください。
※写真は400gです。
匠牧場のお肉は、霜降りでも脂はあっさりと溶けるようになくなるのが特徴ですが、
赤身の旨味もまた素晴らしく、一般的なお肉屋さんにはない部位を使用しすき焼き用のお肉にしました。
〇サーロイン
美しいサシと柔らかさを兼ね備えた牛肉の「王」とも言われる部位です。
とろけるような食感と甘味が味わえます
〇肩ロース(クラシタ)
サーロインの肩よりの部分。赤身の味わいをしっかりと残しつつも適度な霜降りが甘味をプラス。
バランスの取れた味わいが特徴の部位です
〇ブリスケ
知る人ぞ知る部位。カットの方法を選ぶため一般的には使用されませんが。匠では一枚一枚肉質を確認しながらスライスしています。肉の旨味が非常に強く、味わい深いのが特徴です
※しゃぶしゃぶ用とすきやき用はお肉の厚みが違います。
しゃぶしゃぶ用はサッとだしをくぐらせてお召し上がり頂けるように薄く、すきやき用は焼いても形が崩れない程度に厚みを持たせてあります。用途に合わせてご購入ください。
※写真は400gです。
- 原産地
- 大分県
商品詳細
| 使用部位 |
サーロイン
クラシタ ブリスケ |
| 内容量 | 800g |
| 状態 | 真空冷凍 |
| 送料 | 無料(ヤマトクール便) |
| 消費期限 | 冷凍状態で30日 |
| 包装 | 折箱+包装紙 |
